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Ricardo Matias
Ricardo Matias
Ricardo Matias

VOCÊ É FANTÁSTICO. OBRIGADO POR FAZER PARTE DA NOSSA HISTÓRIA

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Pack de vinhos

Os Membros do Clube Privado de Clientes podem fazer encomendas do Pack de Vinhos em baixo.
3 Garrafas de Tempura Colheita + 3 Garrafas de Tempura Reserva.
Cada Membro pode comprar mais do que um Pack.

É complexo, macio, redondo com persistência longa

Denominação: D.O.C.
Classificação: Colheita
Ano: 2017
Região: Dão
País: Portugal
Contém Sulfitos

Clima: Mediterrâneo temperado
Solo: Granítico
Sub-região do Vinho: Castendo e Silgueiros
Variedades de uvas: Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen

Tipo de Plantação: Densidade de 3500 a 4000 feet per hectare
Tipo de poda: Cabo duplo, cabo simples e guyot
Rendimento por hectare (ton / ha): 5 ton. de uvas por hectare

Tipo: Vinhos tintos clássicos em cubas de aço inoxidável
Fermentação: Com temperatura controlada até 28 º C.
Maceração por 8 dias.

Conteúdo alcoólico: 13% Vol.
Acidez total: 4.98 g / L
Acidez volátil: 0.47 g / L
Extrato seco: 28.2 g / L
Reducing sugars: 0.4 g / L
pH: 3.73

Aspeto: Claro
Cor: Ruby com reflexões de granada
Aroma: Apresenta aroma de frutas vermelhas maduras, com notas de alecrim, combinadas com suaves nuances de cacau.
Sabor: É complexo, macio, redondo com persistência longa

É um vinho que está pronto para beber. Deve ser servido a uma temperatura de 16 a 18 ºC para acompanhar pratos de cabrito assado, polvo à lagareiro ou vitela.

Carlos Silva

Complexo e elegante em notas ameixa preta, frutos vermelhos bem maduros casados com nuances de baunilhas canela e especiarias. 

Denominação: D.O.C.
Classificação: Reserva
Ano: 2016
Região: Dão
País: Portugal
Contém Sulfitos

Clima: Mediterrâneo
Solo: Granítico e argilo calcário
Castas: Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (20%), Alfrocheiro (15%) e Jaen (15%)

Tipo de Plantação: Densidade de 4000 pés por hectare
Tipo de Poda: Cordão duplo, cordão simples e guyot
Rendimento por hectare (ton./há): 4 ton. de uvas por hectare

Tipo: Tradicional do Dão, vinificação clássica
Fermentação: Com temperatura controlada até aos 28 ºC durante 14 dias.

Teor alcoólico: 13,5 % Vol.
Acidez volátil: 0,44 g/L
Acidez total: 5,31 g/L
Extrato seco: 32 g/L
Açucares redutores: 2,2 g/L
pH: 3,64

Aspecto Límpido
Cor: Rubi intenso e concentrada com reflexos granada
Aroma: Complexo e elegante em notas ameixa preta, frutos vermelhos bem maduros casados com nuances de baunilhas canela e especiarias.
Sabor: Revela um corpo bem macio e aveludado, com boa estrutura de taninos e muito equilíbrio fruto da combinação das suas 4 castas e do caracter do nosso terroir.

É um vinho que está pronto a beber, mas pode ser guardado durante
mais 10 anos.

Carlos Silva

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